Пищевая промышленность наиболее развита в таких провинциях, как Хунань, Хубэй, Хэнань, Шаньдун, Ляонин, Цзилинь, Хайнань. Производством чая занимаются в провинциях Фуцзянь и Чжэцзян. Крупнейший производитель пряностей — провинция Гуанси. Мукомольные и маслобойные предприятия сконцентрированы в провинциях Аньхой, Шаньси, Нинься и Хэйлунцязн, рисоочистительные — в провинциях Аньхой и Гуанси. На производстве сахара специализируются провинции Гуанси и Хэйлунцзян. Предприятия алкогольной промышленности находятся в провинциях Хэбэй, Хэйлунцзян. Провинция Шаньси известна как производитель вин. В Тибете, помимо традиционной пищевой промышленности, производится розлив чистой воды и сбор лекарственных трав.