В Китае для классификации отелей принята система «звездных» категорий, применяющаяся практически во всех странах. Всего установлено 5 категорий. Уровень сервиса повышается пропорционально количеству «звезд», лучшим гостиницам присваивается пять «звезд», а низкий уровень качества гостиничных услуг соответствует одной «звезде». Появились такие гостиницы, которые позиционируют себя не просто как отели пятизвездочного уровня, но еще и «де люкс».

Основными факторами, влияющими на присвоение категории гостиницам, являются, прежде всего: благоустройство отеля, наличие помещений общего пользования (холлы, рестораны, бары, кафе, залы заседаний и т. д., а также их интерьеры, лифты, их количество, время ожидания и скорость движения); меблировка и площадь номера, площадь и качество ванной комнаты, размер кровати, наличие телевизора и других средств коммуникации; частота уборки в номере и смены постельных принадлежностей.

Каждому классу гостиниц соответствует свой минимальный набор предоставляемых туристу услуг.